「塩分定数 2.54」

【写真は　夕暮れに浮かぶ開聞岳　鹿児島県】

厚生労働省は残業時間について、適当な報告をする役所に成り下がり頼りのですが、日本人の１日当たり塩分摂取量は

・男性・・・8mg以下

・女性・・・7mg以下　　　　　・・・・としている。

おかげで最近はお酒のつまみを買う時に〈栄養成分表〉をチェックするのが習慣になった。ラベルの裏側や包装紙に〈エネルギー○○キロカロリー・脂質△△グラムなど表示されている。

で、気ずいたことがある。それは〈ナトリウム量〉は表示されいも〈食塩相当量〉は表示はされていない。塩分が気になるオジサン消費者はには紛らわしい。

それもそのはず〈食塩相当量〉の表示は美むではない。「表示しているのは、あくまで栄養成分。だからミネラルの一つであるナトリウムを表示すればいい」ことになっている。

ではナトリウムを食塩の相当量に換算するにはどうしたらいい？。

・食塩相当量（グラム）＝ナトリウム（ミリグラム）×2.54÷1000　　と覚えよう。（ナトリウムがグラム表示なら1000で割る必要はなし）

ちなみに大好きな某割れあられは、ナトリウム量は1.16グラム。数式に当てはめると1.16×2.54＝2.94グラム。１日の目標量の36％。

実はこの数式は知らなかった。「ナトリウム量」＝「塩分量」と、間違って認識していた。この数式は、塩分が気になる中高年は暗記して健康管理したいものです。