「ハクサイ」

【写真は　パキスタン国内を走破する　ド派手なトラック】

連日最低気温を更新し、飛騨高山や白川村は早くも雪景色。今シーズン冬の便りは速そうです。私も早速自動車ディラーにて冬用タイヤに履き替え来る冬にそなえた。

寒いこんな夜は湯気が立ち上る鍋料理が一番です。鍋の中にはハクサイがつきものです。ハクサイといえば、葉に黒いシミのようなものが点々と生じていることがある。

虫が食った跡のように見えたり、傷んでいるように見えることから、スーパーなどでそんなハクサイが売られていたら、買うのを避ける人がいるかもしれない。

では、あの黒い斑点は一体なんだ？。あの黒い斑点はゴマ症と呼ばれていて、病害虫ではなく、肥料の窒素と関係があるそうです。窒素が過剰になるとゴマ症が生じるが、人体には害はないので安心ということです。